3 szklanki ryżu basmati
kiełbasa
kawałki kurczaka
świeży boczek
sos pomidorowy
pół szklanki mieszanki warzywnej
2 pomidory
2 cebule
2 1/2 łyżki oliwy z oliwek
bulion
przyprawa sambal olek
200ml białego wina
mięta do dekoracji

Szatkujemy cebulę, kroimy pomidory i kiełbasę (najlepiej w grubą kostkę). Na patelnię wylewamy oliwę, podgrzewamy, wrzucamy cebulkę i smażymy aż będzie miękka. Wrzucamy boczek i kiedy będzie skwierczeć dodajemy kawałki kiełbasy, kurczaka i mieszanki warzywnej. Na drugą patelnie wsypujemy ryż basmati i stopniowo dolewamy do ryżu białego wina oraz bulionu. Uważamy żeby nie wyparowało i nie przesadzamy z mieszaniem. Gdy ryż zmiękknie dodajemy sosu pomidorowego i solimy. Składniki z obu patelni łączymy i chwilkę podgrzewamy. Na końcu dodajemy pomidory i przyrawę sambal olek. Dekorujemy miętą