3 filety z pierski kurczaka
2 papryczki chili, posiekane
1 zielona słodka papryka, posiekana
1 czerwona słodka papryka, posiekana
3 ząbki czosnku, posiekane
1 puszka pomidorów
1 puszka kukurydzy
2 cebule
natka pietruszki, posiekana
2 l bulionu (może być z kostki)
1/4 szklanki oliwy z oliwek

Oliwę rozgrzać na patelni, poddusić na niej cebulę i potem czosnek z papryczką chili. Zmniejszyć ogień i smażyć całość przez minutę. Filety z kurczaka pokroić w paseczki, posypać solą i pieprzem i wrzucić na patelnię. Zwiększyć ogień. W trakcie podsmażania, dodać pokrojone słodkie papryki i smażyć przez 2-3 minuty, cały czas mieszając. Dodać pomidory i kukurydzę, zmniejszyć ogień i dusić przez 15-20 minut. Doprawić solą i pieprzem. Podgrzać bulion, dodać do niego zawartość patelni, wymieszać. Zmniejszyć ogień i gotować przez 5 minut. Zupę podawać posypaną posiekaną natką pietruszki.